大家好，小美今天来为大家解答腌咸鸭蛋需要暴晒吗以下问题，腌咸鸭蛋需要放冰箱吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、由于高度酒精本身具有挥发性，受热后易于挥发成气体，因此将本身带有较多酒精的咸鸭蛋暴晒一次后，咸鸭蛋内的酒精会自然变成气体而导致盐分更充分密集的粘入鸭蛋内，另外由于太阳本身的恒温也可以加速鸭蛋和食盐的出油化学反应，因此这一步暴晒一天太阳是咸鸭蛋7天即成的关键步骤，同学们也一定不要落下。

2、腌制咸鸭蛋不需要晒呀，只需要把蛋清洗干净之后裹上盐就是放着，那你10天不可能咸呢，一般都在一个月左右才能闲呢，嗯，有点着急了，他并不是说晒了的话，他就显得快，而是得时间到了才行。

3、腌制咸鸭蛋的做法有很多，有些做法是不需要晒太阳的，可以直接腌制好就行，但是有些方法会将咸鸭蛋晒太阳，这主要提高咸鸭蛋的出油率，让咸鸭蛋更容易出油。

4、腌制咸鸭蛋是需要晒太阳的，这个暴晒是必须的，不晒短时间内可不出油啊。

5、做咸鸭蛋。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。