大家好，小娟今天来为大家解答蒜爆鱼的做法以下问题，蒜爆鱼的做法大全视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、徐州蒜爆鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配大量蒜末和调料烹制而成的特色菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁。

2、步骤1 食材：鲫鱼500克、香菜1根、大蒜6瓣、生姜1块、小葱1根。

3、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜 2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火(一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了)3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状 4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖。

4、徐州蒜爆鱼的做法如下：煮鱼去腥：锅里放上几片姜，再放入鲤鱼，加入清水没过鱼身。

5、蒜爆鱼的做法徐州版来啦！首先，准备好食材，包括一条鱼、两头蒜、干辣椒丝、花椒等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。