大家好，小乐今天来为大家解答菠菜炒猪肝正确做法以下问题，菠菜炒猪肝的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菠菜炒猪肝最正宗的做法如下： 准备原料 猪肝150g 菠菜300g 姜片3片 适量油、盐、生粉、生抽 2. 处理猪肝 浸泡：新鲜猪肝用水泡一个小时以去除血水。

2、新鲜猪肝买回来之后，先用水泡大概一个小时，然后切成小片，用水冲洗掉血水；2、用少许姜片，生抽，盐，生粉抓匀待用；3、菠菜洗干净之后沥干水分，切成2段；4、热锅放少许油，先炒软菠菜，炒好之后起锅；5、另放少许油，猪肝爆炒，放入刚炒出来菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜。

3、做法步骤 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

4、猪肝处理：猪肝先泡水30分钟以去除血水，捞出后切片，再加入酱油、米酒、淀粉腌5分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑入味。

5、猪肝炒菠菜的制作方法如下：准备材料： 猪肝：剁成小块。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。