大家好，小美今天来为大家解答莲藕凉拌的做法大全以下问题，莲藕饺子馅的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、凉拌莲藕所需食材:莲藕350克,生姜8克,白糖5克,生抽8克,盐3克,白醋10克,小米辣3个,小香葱2棵,香油5克。

2、凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。

3、首先我们要准备一节莲藕，准备好的莲藕，把莲藕的外皮削掉，并把莲藕清洗干净，再把莲藕切成薄片状。

4、鲜藕去皮洗净。

5、油辣椒凉拌莲藕 食材:莲藕 香菜 蒜末 葱花 辣椒油做法:1.莲藕洗净去皮切片后煮五分钟左右,然后过凉水备用2.碗中放入两包辣椒油,然后加入适量酱油,醋,蚝油,小米辣和葱花3.莲藕沥干水分撒上一把香菜4.然后把做好的调料倒入碗中,搅拌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。