大家好，小娟今天来为大家解答醋腌辣椒的制作方法以下问题，醋腌辣椒的制作方法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料包括：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量。

2、作法一：将放好的朝天椒吹干。

3、材料：辣椒300克、大蒜2头、姜40克、白醋260克、冰糖20克、盐15克、水200克、花椒40粒、白酒适量。

4、第一步把准备好的辣椒洗净控干水。

5、腌制醋泡辣椒，先将辣椒、生姜、大蒜洗净切好，放入容器，倒入醋和糖，搅拌均匀，腌一个小时即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。