大家好，小丽今天来为大家解答家常鸡蛋羹的做法与步骤以下问题，家庭鸡蛋羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散；加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉；再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫；倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

2、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。

3、一、准备食材：鸡蛋4颗，新鲜葱一根。

4、新鲜鸡蛋一个。

5、第一、先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。